Maryati, Y., Susilowati, A., Artanti, N., Lotulung, P. D. N., & Aspiyanto, A. (2020). PENGARUH WAKTU FERMENTASI TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KADAR BETASIANIN MINUMAN FUNGSIONAL DARI BUAH NAGA <em>(Hylocereus polyrhizus)</em> DAN UMBI BIT <em>(Beta vulgaris)</em>. Jurnal Bioteknologi &Amp; Biosains Indonesia (JBBI), 7(1), 48–58. https://doi.org/10.29122/jbbi.v7i1.3732