MARYATI, Y.; SUSILOWATI, A.; ARTANTI, N.; LOTULUNG, P. D. N.; ASPIYANTO, A. PENGARUH WAKTU FERMENTASI TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KADAR BETASIANIN MINUMAN FUNGSIONAL DARI BUAH NAGA <em>(Hylocereus polyrhizus)</em> DAN UMBI BIT <em>(Beta vulgaris)</em>. Jurnal Bioteknologi &amp; Biosains Indonesia (JBBI), Banten, Indonesia, v. 7, n. 1, p. 48–58, 2020. DOI: 10.29122/jbbi.v7i1.3732. Disponível em: https://ejurnal.bppt.go.id/index.php/JBBI/article/view/3732. Acesso em: 15 jun. 2024.